Na jaren te hebben leeg gestaan, kreeg de oude elektriciteitsfabriek in Dordrecht een nieuwe bestemming: een schouwburg, poppodium, en een muziek- en dansschool. Het oudste deel van het pand, dat werd een horecabestemming. Olaf en Alexander wisten het meteen: hier kwam hun grand café Khotinsky.

Favoriet: witte chocolade cheesecake
Waar de naam vandaan komt? Achilles de Khotinsky was een Russische wetenschapper die de gloeilamp naar Nederland bracht. De lampen hebben hier dan ook extra aandacht gekregen. Overdag zijn die misschien helemaal niet nodig, want het hoge plafond en vele ramen maken de industriële ruimte heel licht. En dan hebben we het nog niet eens over het eten gehad. Je kunt hier terecht voor koffie met witte chocolade cheesecake, een croque serranoham met gegrilde groenten, een ribeye van de gril met knoflook-mosterdboter of een van de andere lekkere gerechten met altijd een eigen twist. Wat je ook kiest, alles wordt sowieso hier in de keuken bereid.

Adres: Noordendijk 148
Plaats: Dordrecht
Website: couverts.nl