Kelly droomde er als klein meisje van om ooit een eigen onderneming te hebben. Iets met haar grote passie; sporten en gezonde voeding, en de invloed daarvan op lichaam en geest. Ze begon een eigen online health magazine, Vitae. Via vrienden leerde ze Nanda kennen, en vonden een klik in de gezonde wereld van yoga, spiritualiteit én raw food. Nanda was filmproducent en vond het tijd om haar hart te volgen; mensen inspireren gezonder te leven. Je voelt ‘m vast al aankomen, 1 + 1 = 2. Samen startten ze Yay Health Store & More, een café waar je gezond eet én drinkt. Achterin (of voorin, ligt eraan vanaf welke straat je binnenloopt) hebben ze nog een winkel met allerlei producten, van crèmetjes tot houten skateboards.

Rainbow wraps
Raw food. Het klinkt misschien heftig, maar dat valt reuze mee. Zeker zoals je het hier voorgeschoteld krijgt. Je kunt de hele dag blijven hangen. Op de kaart prijken nieuwe uitdagingen voor me: raw banana-choco pancakes als ontbijt en rainbow wraps voor lunch. En tussendoor een pumpkin latte, plus een amandel-marsepein truffel met gember erbij. En laten we alle smoothies niet vergeten, maar dat zijn er teveel om op te noemen. Ga er maar snel zelf heen, er gaat vast een rauwe wereld voor je open.

Adres: Cornelis Troostplein 3
Plaats: Amsterdam
Wijk: De Pijp
Website: yayamsterdam.nl