Op de hoek van de Pieter Langendijkstraat en de Wilhelminastraat in Oud West zit een nieuw restaurantje; Dikke Graaf. Een droom van twee broers. Jochem werkt al sinds zijn 15e in de horeca, waar hij na zijn studie meteen weer fulltime in dook. Erik had met zijn vriendin Kim restaurant ‘Graave eten & drinken’ in Arnhem. Toen ze die hadden verkocht aan een vaste gast, was het voor de broers tijd om samen dit nieuwe avontuur aan te gaan. En Kim? Die startte haar eigen food truck Petit Amsterdam.

Delen mag
Terug naar Dikke Graaf. Vorig jaar zat Kaliber hier nog, maar inmiddels herken je het niet meer terug. De inrichting is stoer en sfeervol, en de kaart staat vol moeilijke keuzes. Maar geen nood, je kunt de gerechten gewoon delen. Van brushetta’s tot knoflookgamba’s en camembert uit de oven. Of wat dacht je van een van hun klassiekers; de steak-tartare. Ik ben toch meer van de pasta van de dag. Al ben ik vorige week voor de geitenkaassalade gegaan, ik denk omdat het een warme avond was. Lekker buiten, aan een van de picknicktafels. Waar er trouwens genoeg van staan, dus grote kans dat je een plek verovert op het terras. Jammergenoeg had ik teveel antipasti op, anders was ik zeker nog voor de tiramisu met oreo gegaan. Volgende keer dan maar, want ik kom hier zeker weer terug.

Adres: Wilhelminastraat 153
Plaats: Amsterdam
Wijk: West
Website: www.dikkegraaf.nl