Jaimie van Heije is de nieuwste aanwinst van Ouderkerk aan de Amstel, en voor mij direct de nummer 1. Ja, hij heeft restaurant ’t Deurtje net overtroffen. Niet alleen door het verrassende eten wat op je bord ligt, maar misschien nog wel meer door de sfeer. De vrolijke kunst van Selwyn Senatori geeft je bij binnenkomst al een hoog ‘feel good’ gehalte. Je wordt omringd door grappige muurschilderingen waar je naar blijft kijken. 

Jaimie van Heije heeft een tijd lang bij Ron Blaauw gewerkt als sous chef, nadat hij stage liep bij Sergio Herman. Toen hem werd gevraagd of hij voormalig restaurant Ron’s Vis van de Dag wilde overnemen, heeft hij gelukkig niet lang nagedacht. Eind vorig jaar was Restaurant Jaimie van Heije een feit. Net als het jonge team zelf, loopt hij met een big smile rond. Om persoonlijk aan je tafeltje uitleg te geven wat voor verrassende combinaties er op je bord liggen. Van bosbessen pizza tot James Bond dessert. Je zult nu wel denken, dat moet wat kosten. Valt reuze mee, bij Jaimie staat toegankelijkheid namelijk hoog in het vaandel. Dus ben je een keer in Ouderkerk aan de Amstel en kun je niet kiezen tussen al die restaurantjes, dan zit je hier zeker goed.

Adres: Kerkstraat 56
Plaats: Ouderkerk a/d Amstel
Reserveer een tafel: couverts.nl